Uno de los campos sobre los que estoy investigando últimamente es la regeneración de entornos naturales degradados. Eso me ha llevado a encontrarme opiniones contrarias sobre la mejor forma de afrontar el futuro de la ganadería y de la agricultura. Opiniones completamente contrarias y ambas supuestamente justificadas con razonamientos lógicos e incluso científicos.
No voy a entrar en detalle, pero sí me voy a posicionar sobre una forma de entender la agricultura y la ganadería que se practica muy poco y que a mi parecer podría solucionar muchos problemas en ambos sectores.
Uno de los problemas de la agricultura es la degradación de los suelos. Cada vez producen menos y de peor calidad porque los suelos están «gastados», sobre explotados, erosionados.
Uno de los problemas de la ganadería es la merma de la calidad del producto (carne o leche), y el precio de los piensos para la alimentación.
¿Y si el ganado pastara en los campos de agricultores? Obviamente en momentos del año cuando no hay cultivos, o en cultivos arbóreos, también en determinadas épocas del año.
Los rebaños de ovejas por ejemplo se pueden comer el pasto seco de los olivares o de áreas de cultivo de árboles frutales. Y esto mientras abonan el suelo. Esos rebaños va comer un pasto de calidad que hasta ahora no estaba disponible para ellos.
No digo que sea la solución definitiva ni la solución para todo pero creo que la idea de complementariedad que estoy exponiendo está clara.
Para facilitar esta tarea de que las ovejas pasten alrededor de árboles frutales u olivares sin dañarlos, hay una solución muy interesante que ha desarrollado la empresa KI AGRO SOLUCIONES. Esta empresa uruguaya ha desarrollado un bozal para ovejas en silvopastoreo.
Para conocer mejor este producto, a continuación traigo una entrevista con Diego Farga, uno de los socios de la empresa.
Espero que la disfrutes.
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Hasta pronto.
Ignacio de Miguel
